بذر شوید
بسته‌های نیم کیلویی و یک کیلویی نیز موجود است. برای اطلاع از قیمت استعلام بگیرید.
بذر شوید یکی از سبزیجات معطر است که در آشپزی به‌ویژه برای طعم‌دهی به غذاها، ترشی‌ها و دمنوش‌ها کاربرد دارد. این گیاه به راحتی در اکثر شرایط آب و هوایی رشد می‌کند و به‌ویژه در مناطقی با آب و هوای معتدل و خنک، به خوبی عمل می‌آید. بهترین زمان کاشت بذر شوید اوایل بهار یا اواخر تابستان است، زمانی که دمای خاک حدود ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد باشد. شوید در برابر سرمای نسبی مقاوم است، اما رشد بهتری در دمای معتدل دارد.
خاک مناسب برای کشت شوید باید سبک، غنی از مواد آلی و دارای زهکشی مناسب باشد. خاک‌های لومی یا رسی-شنی با PH حدود ۶ تا ۷ برای این گیاه مناسب است. برای بهبود خاک، می‌توان از کودهای آلی مانند کود دامی پوسیده و یا کمپوست استفاده کرد.
کاشت بذر شوید به‌صورت مستقیم در زمین اصلی انجام می‌شود. بذرها باید در عمق ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر کاشته شوند. فاصله بین بوته‌ها باید ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر و فاصله بین ردیف‌ها حدود ۳۰ سانتی‌متر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. بذور شوید نیاز به خاک نسبتاً شل و مناسب دارند تا بتوانند به راحتی جوانه بزنند.
آبیاری شوید باید به‌صورت منظم و یکنواخت انجام شود. این گیاه به رطوبت متوسط نیاز دارد و باید از خشکی خاک جلوگیری شود. آبیاری قطره‌ای یا آبیاری به‌صورت دستی می‌تواند برای تأمین رطوبت مناسب مفید باشد. دقت کنید که از آبیاری بیش از حد و ایجاد وضعیت مرطوب که ممکن است باعث پوسیدگی ریشه‌ها شود، خودداری کنید.
شوید به نور کامل خورشید نیاز دارد و برای رشد به نور مستقیم خورشید احتیاج دارد. این گیاه در مکان‌هایی که آفتاب کافی دارند، بهترین رشد را خواهد داشت. دمای مناسب برای رشد شوید بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد است. در این دما، رشد شوید سریع‌تر و کیفیت محصول بهتر خواهد بود.
آفات و بیماری‌های رایج شوید شامل شته‌ها، کرم‌های برگ‌خوار و بیماری‌های قارچی مانند سفیدک پودری است. برای جلوگیری از این مشکلات، استفاده از تناوب زراعی، از بین بردن علف‌های هرز و استفاده از سموم مجاز در صورت لزوم توصیه می‌شود. همچنین، رعایت فاصله مناسب بین بوته‌ها به جلوگیری از بروز بیماری‌ها کمک می‌کند.
برداشت شوید معمولاً ۴۰ تا ۵۰ روز پس از کاشت انجام می‌شود. زمانی که ساقه‌ها و برگ‌های آن به اندازه کافی رشد کردند و برگ‌ها نرم و سبز شدند، آماده برداشت هستند. برای حفظ تازگی، برگ‌های شوید باید بلافاصله پس از برداشت مصرف شوند یا در یخچال نگهداری شوند.
