بذر گشنیز
بسته‌های نیم کیلویی و یک کیلویی نیز موجود است. برای اطلاع از قیمت استعلام بگیرید.
بذر گشنیز یکی از گیاهان معطر است که در آشپزی و طب سنتی به‌طور گسترده استفاده می‌شود. این گیاه به‌ویژه در تهیه سس‌ها، سالادها و به‌عنوان ادویه کاربرد دارد. گشنیز به شرایط آب و هوایی معتدل و خاک‌های سبک علاقه دارد و به‌خوبی در زمین‌های حاصلخیز رشد می‌کند. بهترین زمان کاشت بذر گشنیز در اوایل بهار یا پاییز است، زمانی که دمای خاک بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد باشد.
خاک مناسب برای کشت گشنیز باید سبک، با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی باشد. خاک‌های لومی یا شنی با PH حدود ۶ تا ۷ برای گشنیز ایده‌آل هستند. این گیاه به خاک‌هایی که مواد مغذی کافی دارند نیاز دارد، بنابراین استفاده از کودهای آلی مانند کمپوست یا کود دامی پوسیده می‌تواند به تقویت خاک کمک کند.
کاشت بذر گشنیز به‌صورت مستقیم در زمین اصلی انجام می‌شود. بذرها باید در عمق ۱ تا ۲ سانتی‌متر کاشته شوند و فاصله بین بذرها باید حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر باشد. فاصله بین ردیف‌ها نیز باید حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. گشنیز گیاهی مقاوم است و می‌توان آن را در گلدان‌های مناسب نیز کاشت.
آبیاری گشنیز باید به‌صورت منظم و یکنواخت انجام شود. این گیاه به رطوبت متوسط نیاز دارد و باید از خشک شدن خاک جلوگیری کرد. با این حال، از آبیاری زیاد که موجب تجمع آب و پوسیدگی ریشه‌ها شود، باید پرهیز کرد. بهترین روش آبیاری برای گشنیز، آبیاری قطره‌ای یا آبیاری منظم است.
گشنیز به نور کامل خورشید نیاز دارد و باید در مکان‌هایی با تابش مستقیم آفتاب یا نیم‌سایه کاشته شود. این گیاه به‌ویژه در دماهای معتدل و خنک رشد می‌کند و دمای مناسب برای رشد آن بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. در مناطق گرمسیری، گشنیز می‌تواند در سایه جزئی نیز رشد کند، اما برای تولید برگ‌های با کیفیت نیاز به نور مستقیم آفتاب دارد.
آفات و بیماری‌های رایج گشنیز شامل شته‌ها، کرم‌های خاکی و بیماری‌های قارچی است. برای جلوگیری از این مشکلات، می‌توان از تناوب زراعی، استفاده از سموم مجاز و همچنین مدیریت مناسب آبیاری و تهویه خاک استفاده کرد. همچنین، می‌توان از روش‌های طبیعی مانند اسپری سیر و فلفل برای کنترل آفات استفاده نمود.
برداشت گشنیز معمولاً ۳۰ تا ۴۵ روز پس از کاشت انجام می‌شود. زمانی که برگ‌ها به‌اندازه کافی رشد کرده و به رنگ سبز تیره درآمدند، آماده برداشت هستند. برای برداشت، برگ‌ها باید به‌صورت دستی جمع‌آوری شوند و برای استفاده در غذاها یا تهیه دمنوش‌ها استفاده گردند. گشنیز باید به‌سرعت مصرف شود یا در یخچال نگهداری گردد.
